Le bonbon traditionnel connu rapidement sous l’appellation « Tête de nègre » a traversé les décennies, offrant un délice sucré apprécié dans la pâtisserie française. Douceur emblématique du patrimoine culinaire, il séduit toujours autant les amateurs de dessert traditionnel. Cette gourmandise combine une meringue légère et croustillante, recouverte d’un chocolat intense, tout en apportant une touche d’onctuosité…
Comment vider un faisan. Un faisan n’est rien autre qu’une sorte de poule ou de coq sauvage et il faut le traiter comme tel. En effet, il faut l’attacher par les pattes et enlever toutes les plumes à l’aide d’eau chaude si besoin avant de le vider. La découpe est ensuite la même que pour…
Comment faire des samoussa. Il y a plusieurs façons de faire des samoussas selon les goûts et les envies, samoussa au fromage, au bœuf, au poulet, au veau, au thon et bien d’autres encore. En général, les samoussa qui ont le plus de succès sont ceux aux crevettes souvent servis dans les restaurants chinois. Après…
Apprendre comment preparer les olives. La meilleure recette pour garder les olives, c’est de faire une bonne saumure selon la recette suivante. Dans une casserole assez grande, faites bouillir pendant 15 minutes de l’eau et du sel. Attention, le temps d’ébullition est important. Ajoutez y le thym, le laurier, les graines de coriandre et si…
Savoir comment préparer du fenouil. Pour préparer du fenouil, il y a plusieurs façons, tout dépend si vous voulez le manger cru ou cuit. Pour faire une salade de fenouil, il faut enlever le tronc qui sera beaucoup trop dur et le couper en fines lamelles. I vous voulez le manger cuit, il faut aussi…